Výsledek hledání pro výraz
Eshop
    Menu Close
    ZPĚT

    Zingiber Officinale (Zázvor lékařský)

    Ginger, Zázvor pravý, Zázvor obecný

    Zingiber Officinale (Zázvor lékařský/pravý/obecný, Ginger) je rostlina z čeledi zázvorníkovitých (Zingiberaceae).

    Zázvor lékařský je vytrvalou rostlinou, známou zejména pro svůj dužnatý, hlízovitě ztlustlý světle žlutý oddenek. Z článkovaného oddenku vyrůstá několik nepravých, štíhlých rákosovitých lodyh s výškou kolem jednoho metru. Každou lodyhu zdobí dvě řady dlouhých úzkých (asi 2 až 3 cm širokých) listů zelené barvy a kopinatého tvaru. Jsou pochvatě přisedlé. Rostlina vyvíjí několik bočních výhonků, které začínají schnout, když rostlina zraje. Květy se objevují jen vzácně, zpravidla od května do srpna. Vyrůstají na bezlistých šupinatých lodyhách, mají podobu hustých klasovitých květenství. Tříčetné květy jsou zpočátku zelené, později žlutě purpurové (někdy do fialova). Plodem je mnohosemenná tobolka, která se však vyvíjí jen zřídka a zpravidla nedozrává. Zázvor se rozmnožuje převážně oddenky.

    Za domovinu zázvoru se považuje Čína, odkud byl přesunut do Indie a v 11. století i do Evropy. V současnosti se zázvor pěstuje téměř ve všech tropických oblastech. Přirozeně se vyskytuje jen velmi omezeně.

    Zájmovou částí rostliny je její oddenek. Léčivé účinky propůjčují zázvoru především vonné silice, tvoří 1,5 – 3 % obsahu drogy. Mají podobu komplexu terpenů (zingiberen, bisabol, cineol, citral, borneol aj.). Palčivou chuť dává zázvoru zejména terpen gingerol, částečně také alkaloid capsaicin, který je typickou složkou chilli papriček. Z minerálních látek je nejvíce zastoupen draslík, hořčík, fosfor a vápník. Zázvor je i zdrojem vitaminů, nejvíce obsahuje vitaminu C, dále pak niacin (B3), vitamin E a kyselinu pantothenovou.

    Zázvor má skvělé antibakteriální a protizánětlivé účinky. Ájurvéda ho také využívá při zažívacích potížích. Napomáhá lepšímu trávení, zvyšuje chuť k jídlu a celkově povzbuzuje metabolismus. Zázvor má výborné prohřívací účinky, uvolňuje napětí svalů a také bolesti kloubů. Díky tomu, že podporuje cirkulaci krve, přispívá k očistě celého organismu (detoxikaci), včetně přirozené očistě pokožky. Je často součástí tělových produktů snižujících výskyt celulitidy, či šampónů, které stimulují růst vlasů a vzhledem ke svému antiseptickému působení bojuje také proti lupům.

    Zázvor (oddenek) se s oblibou užívá v orientální kuchyni jako pikantní ingredience, v sušené podobě pak také jako koření. Je vhodný do masových i zeleninových pokrmů, omáček, polévek, ale také cukrovinek nebo pečiva. Jako koření je také součástí proslulé směsi kari. Čerstvý, příp. sušený oddenek zázvoru se uplatňuje v potravinářství, moderní farmacii i v lidovém léčitelství. Zázvor najdeme také v doplňcích stravy. Pacientům s Crohnovou chorobou, se vředy, kolitidou, diabetem, těhotným a kojícím ženám, dětem do dvou let se doporučuje opatrnost při přímém užití zázvoru. Hrozí předávkování či nevhodná kombinace s léky.

    Ze zázvoru se také získává éterický olej. Zázvorový esenciální olej působí antidepresivně, posiluje vůli, sebejistotu i celkovou vitalitu.

    Z rostliny Zingiber Officinale (Zázvor lékařský) se vyrábí látka Zingiber Officinale Root Extract.

    Produkty, ve kterých můžete Zázvor lékařský najít:

    ZAO matný oční stín 204 Golden Old Pink - náplň

    ZAO matný oční stín 204 Golden Old Pink - náplň

    Starorůžový, jemně třpytivý oční stín s bohatou pigmentací. Náhradní náplň.
    216,00 Kč
    ZAO Kompaktní rozjasňovač 311 Duo Pink & Gold

    ZAO Kompaktní rozjasňovač 311 Duo Pink & Gold

    Dvoubarevný rozjasňovač v barvách růžová a zlatá
    611,00 Kč
    ZAO třpytivý oční stín 117 Pinky Bronze

    ZAO třpytivý oční stín 117 Pinky Bronze

    Bronzový oční stín s odlesky do růžova, s bohatou pigmentací.
    408,00 Kč
    ZAO třpytivý oční stín 101 Pearly White

    ZAO třpytivý oční stín 101 Pearly White

    Perleťově bílý třpytivý oční stín s bohatou pigmentací.
    408,00 Kč
    ZAO matný oční stín 201 Ivory

    ZAO matný oční stín 201 Ivory

    Jemný oční stín v barvě slonoviny s bohatou pigmentací.
    408,00 Kč
    ZAO třpytivý oční stín 114 Silver

    ZAO třpytivý oční stín 114 Silver

    Stříbrný třpytivý oční stín s bohatou pigmentací.
    408,00 Kč
    ZAO třpytivý oční stín 121 Pearly Ivory

    ZAO třpytivý oční stín 121 Pearly Ivory

    Světle béžový třpytivý oční stín s bohatou pigmentací.
    408,00 Kč
    ZAO matný oční stín 204 Golden Old Pink

    ZAO matný oční stín 204 Golden Old Pink

    Starorůžový, jemně třpytivý oční stín s bohatou pigmentací.
    408,00 Kč
    ZAO matný oční stín 202 Brown Beige

    ZAO matný oční stín 202 Brown Beige

    Oční stín v jemné béžové barvě s bohatou pigmentací.
    408,00 Kč
    ZAO třpytivý oční stín 101 Pearly White - náplň

    ZAO třpytivý oční stín 101 Pearly White - náplň

    Perleťově bílý třpytivý oční stín s bohatou pigmentací. Náhradní náplň.
    216,00 Kč