Jsou to těkavé, ve vodě nerozpustné, olejovité látky nebo směsi látek. Často jsou vonné a mají palčivou chuť. Jsou velmi těkavé i při nízkých teplotách. Silice jsou vytvářeny rostlinami jako ochrana před býložravci a své využití našly při výrobě léčiv.
INCI
Mezinárodní nomenklatura kosmetických přísad
Mezinárodní nomenklatura kosmetických přísad (INCI) je systém názvů pro vosky, oleje, pigmenty, chemikálie a další složky mýdel, kosmetiky apod., vytvořený na základě vědeckého názvosloví a dalších latinských a anglických slov.